家住貴陽市南明區(qū)飛機(jī)壩的嚴(yán)女士說她在超市買了一袋雞蛋，打出20多個(gè)全是雙黃蛋。遇到這樣的稀奇事，一開始嚴(yán)女士還很開心，但是天天吃的都是雙黃蛋，嚴(yán)女士開始擔(dān)心了�！斑@么多雙黃蛋，是不是飼養(yǎng)場(chǎng)給蛋雞喂了激素，吃了對(duì)人的身體有沒有害？這么多的雙黃蛋讓我無法放心吃啊�！苯又鴩�(yán)女士撥打了商報(bào)維權(quán)專線86624315。
20多個(gè)蛋全是雙黃
嚴(yán)女士說前幾天，她在飛機(jī)壩附近的一家超市買了一袋雞蛋，當(dāng)時(shí)雞蛋售價(jià)5.68元/斤，這袋雞蛋20多元。第二天，嚴(yán)女士拿出雞蛋準(zhǔn)備煮早點(diǎn)，打開一個(gè)雞蛋一看，竟然是雙黃的。嚴(yán)女士很開心，以前還是小時(shí)候見過雙黃蛋，沒想到這次運(yùn)氣這么好。然而，這種開心的心情很快就變成了擔(dān)憂。接下來的幾天里，嚴(yán)女士天天遇到雙黃蛋，一連十幾個(gè)都是。嚴(yán)女士把剩下的雞蛋全打，都是雙黃的，覺得蹊蹺的嚴(yán)女士沒敢再吃了。
“這么多雙黃蛋，是不是飼養(yǎng)場(chǎng)給蛋雞喂了激素或者是人工造蛋。這樣的蛋吃了對(duì)人的身體有沒有害？這么多的雙黃蛋讓我無法放心吃啊。”嚴(yán)女士說。
根據(jù)嚴(yán)女士反映的情況，記者到這家超市進(jìn)行了解，超市工作人員說：“具體是什么情況我們也不清楚，我們是從正規(guī)渠道進(jìn)的貨�！庇浾咴诂F(xiàn)場(chǎng)也拿了兩個(gè)雞蛋打開，可都是單黃蛋，并沒有雙黃蛋。
為此記者咨詢了幾個(gè)商家，為什么雙黃蛋的產(chǎn)值這么高？商家告訴記者，蛋殼主要的成分是碳酸鈣，母雞生蛋期間給它所吃的食物里，加入大量的鈣質(zhì)，雙黃蛋的形成率就會(huì)增高。
雙黃蛋是不是激素蛋，能不能吃？雙黃蛋出現(xiàn)的概率有多高？哪些因素會(huì)產(chǎn)出雙黃蛋？帶著嚴(yán)女士的這些疑問？記者采訪了省農(nóng)委畜牧處專家廖處長。
廖處長說，雙黃蛋可以通過雞蛋的大小、長度、圓度等外貌特征加以判斷。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值主要取決于雞的品種和其所吃飼料等綜合因素。所以營養(yǎng)價(jià)值與單黃蛋沒有很大差別，雙黃蛋可以安全食用。
至于雙黃蛋產(chǎn)生的原因，專家說，可能是雞吃的飼料質(zhì)量好，導(dǎo)致母雞營養(yǎng)充足，使其產(chǎn)雙黃蛋。此外，與母雞的產(chǎn)齡有關(guān)，即母雞在剛開始產(chǎn)蛋階段，如同人類一樣，年輕力壯，產(chǎn)雙黃蛋的幾率相對(duì)就大了。專家說：“雙黃蛋可以安全食用，廣大市民不要擔(dān)憂，目前來說，通過打激素刺激母雞卵巢發(fā)育產(chǎn)雙黃蛋還不大可能�！�
